食品安全危机下的消费替代行为——驱动效应与锚定效应

作者:靳明 钱思烨

摘要:基于人口迁徙理论的PPM模型,提出并检验食品安全危机影响下消费替代行为的两大机制——驱动效应与锚定效应,探讨消费替代行为的一般规律,为相关行业与企业的危机响应提供”品类替代”的新思路和策略建议,并为危机影响下的消费者行为研究提供新视角。

刘莉摘录

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